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炒过的大米具有多种好处。炒制过程可增加大米的香气,提高食欲。炒大米有助于消化,对脾胃功能有益,尤其适合脾胃虚弱者。炒大米还有收敛作用,能止汗,对腹泻和消化不良等症状有缓解效果。炒制过程可能改变大米的部分营养成分,但并...