煮大米粥的艺术，放碱的最佳时机指南

摘要：煮大米粥时，放碱的时机是关键。通常在粥煮沸后，米已经煮烂时加入适量的碱，有助于增加粥的黏稠度和口感。放碱的时间不宜过早，否则碱会与米中的淀粉发生化学反应，影响粥的口感和营养价值。煮大米粥的艺术在于掌握何时放碱，...

阅读全文 江南烟雨断桥殇 90 次浏览 2024-10-27 盘锦大米行情